Ballestas
Rúcula, cebola, fatias de tomates e molho especial de mostarda

Mancora
Combinação de folhas verdes, queijo coalho na brasa, tomate e um delicioso molho de azeite e ervas.

Huanchaco
Tiras de frango com crosta de quinoa sobre mix de folhas verdes, abacate com um refrescante molho de hortelã.

Pacha Mama
Quinoa, cenoura em fios, vagem e crocante de bacon